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Aperitivos y Entradas
Una ración para cada cinco comensales de:
Mejillones gratinados a la muselina de ali-oli
Chistorra flambeada al brandy
Chipirones a la andaluza con crujientes aros de cebolla roja
Surtido de ibéricos: Jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso manchego
Primeros
Un primer plato a elegir por cada comensal entre:
Gulas del norte salteadas con gambas al ajillo y aroma de guindilla
ó
Cóctel de marisco y delicias de caviar
Y para cambiar al segundo plato ofrecemos un refrescante sorbete de limón al cava
Segundos
Un segundo plato a elegir por cada comensal entre estas carnes y pescados:
Carnes:
Solomillo de buey al grill relleno de jamón ibérico y foie
ó
Pierna o espaldita de cordero lechal a la salsa tradicional del chef
Pescados:
Tronco de merluza a la vízcaina con patatitas al vapor y perfume de limón
ó
Suquet de rape con langostinos, mejillones y almejas
Bebida (Rioja o Ribera de la casa, cerveza, refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona: 25,00 €
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Menú 2
Aperitivos y Entradas
Una ración para cada cinco comensales de:
Crujiente de morcilla de burgos y pimientos de padrón
Mini-brochetas de butifarra y champiñón en salsa de jabugo
Mosaico de tortilla española
Tosta de anchoas y boquerones con pimientos del piquillo
Primeros
Un primer plato a elegir por cada comensal entre:
Pimientos del piquillo rellenos al estilo mozárabe en su crema
ó
Sopa de pescadores "La Peineta"
Y para cambiar al segundo plato ofrecemos un refrescante sorbete de limón al cava
Segundos
Un segundo plato a elegir por cada comensal entre estas carnes y pescados:
Carnes:
Timbal de magret de pato con salsa de pasas al oporto
ó
Solomillo de ibérico a la antigua
Pescados:
Salmón en papillot con sombreritos de champiñón rellenos de jamón ibérico
ó
Crujiente de mero con salsa de frutos secos y patatas a la provenzal
Bebida (Rioja o Ribera de la casa, cerveza, refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona: 28,00 €
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Menú3
Aperitivos y Entradas:
Una ración para cada cinco comensales de:
Brochetas tibias de tomate cherry con anchoas y queso griego a la crema de Módena
Selección de nuestros mejores patés y quesos variados
Berberechos al vapor
Lacón a la gallega con cachelos
Primeros
Un primer plato a elegir por cada comensal entre:
Timbal de cous-cous con asadillo de pimientos y gambas a la vinagreta de anchoas
ó
Budín de pescado con salsa de tomate aromatizada
Y para cambiar al segundo plato ofrecemos un refrescante sorbete de limón al cava
Segundos
Un segundo plato a compartir para cada cinco comensales a elegir entre:
Carnes:
Gran parrillada de carnes (asado de tira argentina, lomo de buey, chuletillas de cordero, churrasquitos de pollo,chorizo criollo y morcilla)
ó
Pescados:
Fritura variada "La Peineta", una selección de nuestros mejor pescaíto frito a la andaluza (Calamares, bienmesabe, boquerones fritos, chopitos, pijotas y pescada)
Bebida (Rioja o Ribera de la casa, cerveza, refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona: 29,00 €
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Menú 4
Aperitivos y Entradas:
Una ración para cada cinco comensales de:
Cazuela de almejas a la bilbaína
Ensalada de pimientos del piquillo con ventresca de bonito
Sartenada de choricitos al infierno
Brochetas de queso provolonne con berenjena y bacon al orégano
Primeros:
Un primer plato a elegir por cada comensal entre:
Mus de foie con reducción de Pedro Ximénez
ó
Vieira rellena de marisco gratinada
Y para cambiar al segundo plato ofrecemos un refrescante sorbete de limón al cava
Segundos
Un segundo plato a elegir por cada comensal entre estas carnes y pescados:
Carnes:
Entrecotte de buey a las cinco pimientas
ó
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
Pescados:
Bacalao con verduritas al gratén
ó
Lubina a la italiana con patatas panaderas
Bebida (Rioja o Ribera de la casa, cerveza, refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona: 30,00 €
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Menú 5
Aperitivos y Entradas:
Una ración para cada cinco comensales de:
Revuelto de morcilla sobre patatitas paja
Selección de nuestros mejores ahumados: salmón, trucha, palometa y anchoa
Bomboncitos de dátil canario y crujiente de bacón
Lasaña de calabacín y salmón al aroma de eneldo
Primeros:
Un primer plato a elegir por cada comensal entre:
Crepes de pescado y marisco a la bechamel de pimentón
ó
Tempura de espárragos trigueros y sepia con aroma de módena
Y para cambiar al segundo plato ofrecemos un refrescante sorbete de limón al cava
Segundos:
Un segundo plato a elegir por cada comensal entre estas carnes y pescados:
Carnes:
Paletilla de cordero lechal braseada al estilo tradicional del chef
ó
Churrasco de buey al cabrales
Pescados:
Emperador con gambitas y pimientos al aceite de trufa
ó
Filetitos de dorada con carabinero y fondo de patatas panaderas
Bebida (Rioja o Ribera de la casa, cerveza, refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona: 35,00 €
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Menú 6
Aperitivos y Entradas:
Una ración para cada cinco comensales de:
Canapés de queso de cabra a la vinagreta de frambuesa con hierbas aromáticas gratinado
Sombreritos de champiñones rellenos de jamón ibérico y roquefort al horno
Buñuelos de bacalao a la portuguesa
Salteado de siete setas con virutas de foie
Y para cambiar al segundo plato ofrecemos un refrescante sorbete de limón al cava
Segundos
Un segundo plato a compartir para cada cinco comensales a elegir entre:
Gran selección de nuestro mejor marisco cocido:
Buey de mar, nécoras, gambas, langostinos, cigalas, percebes, bígaros y pechos de mar
ó
Gran selección de nuestro mejor marisco a la parrilla:
Carabineros, langostinos, gambón, gambas, cigalas, navajas y berberechos al vapor
Bebida (Rioja o Ribera de la casa, cerveza, refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona: 37,00 €
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Menú 7
Aperitivos y Entradas:
Una ración para cada cinco comensales de:
Gran selección de nuestro mejor marisco cocido:
Buey de mar, nécoras, gambas, langostinos, cigalas, percebes, bígaros y pechos de mar
ó
Gran selección de nuestro mejor marisco a la parrilla:
Carabineros, langostinos, gambón, gambas, cigalas, navajas y berberechos al vapor
Y para cambiar al segundo plato ofrecemos un refrescante sorbete de limón al cava
Segundos:
Un segundo plato a compartir para cada cinco comensales de:
Carne de buey fileteada a la piedra acompañada de patatas fritas y pimientos de padrón
Bebida (Rioja o Ribera de la casa, cerveza, refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona: 38,00 €
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Menu Infantil especial
Plato combinado de:
Lasaña de ternera al horno
ó
Arroz a la cubana
con:
Escalope de ternera a la milanesa
ó
Filetitos de solomillo al grill
ó
Croquetas y calamares a la andaluza
Bebida (refresco o agua mineral), pan de chapata y tarta de celebración
Precio por persona 12,00 €
*Los menús infantiles son exclusívamente para menores de 14 años. |